お出汁から手作りの卵焼きに挑戦!

2018-10-11 Thu 16:04


本日は、レッスン風景のご紹介です☺


先日メニューをご紹介した基礎クラス和食◆


1人ずつ焼いていく卵焼きに、皆様盛り上がりながら楽しんでくださっていました♪♪



個性がでる卵焼きも、焼き上がりに巻きすで形を整えるので、とっても綺麗に仕上がるんですよ✨


お料理の基本である和食。

基礎クラスでは、お出汁をとるところから、手作りする技術を学びます!


ぜひお家でも活用していただきたいメニューです☺


ルミネ池袋

03-5985-5061

紅芋モンブランタルト

2018-10-10 Wed 16:21
ケーキ基礎、今月限定のシーズンメニューは紅芋モンブランタルトです!


手も台も汚さずボウルの中でハンドミキサーを使って作る生地はとっても簡単で勉強になりますよ!

モンブランクリームに合うホロっとした美味しい生地です(^o^)


さつまいも甘露煮の上に生クリーム、そしてた〜っぷりの紅芋クリームを絞って豪華なワンホールに仕上げます!


簡単で、おいしい!

私の一押しメニューです!!



あさだ


<

期間限定!

2018-10-09 Tue 17:26


いつもルミネ池袋スタジオにご通学いただきありがとうございます😊


本日はABCで1番ハマる方の多い
ブレッドコースのご案内です💁♀

来月11/1〜12/29までの期間限定で
ブレッド基礎クラスに
『フルーツとナッツの贅沢シュトーレン』が登場!

シュトーレンとは、、?🤔
リッチな生地にいちごやりんごなど6種類のドライフルーツとペカンナッツを贅沢に混ぜ込んだドイツの伝統的なパンです🍓🍊🍎
表面をきれいに仕上げる成形方法が学べます!


外はサクッ中はふわっな食感ぜひお楽しみください✨
皆さまのご予約お待ちしております😆💕


ルミネ池袋
03-5985-5061

K池クラスの仲間たち\( ^o^)/\(^o^ )/

2018-10-09 Tue 12:20

皆さまこんにちは!
いつも池袋スタジオにご通学いただき
ありがとうございます(,,^_^,,)


先日ついに2◯歳の誕生日を迎えました、K池です( 〃 ˙ ▽˙ 〃 )ノ☆

いよいよ母がわたしを産んでくれた年齢に到達しまして、なんだか感慨深いものがあります。。


そしてわたしも早く自分の分身を…っ!

と、そんなことを考える今日この頃です。


去年は仲の良いスタッフが、ケーキマスタークラスのシャルロットフリュイを作って持ってきてくれたことを覚えています!!


何歳になっても、スタッフの身でも、やっぱり手作りって嬉しいものですね(??^o^??)



ちなみに今年もとっても記憶に残るステキな誕生日になりましたよ ♪


そんなK池の誕生日月にご入会してくださった新メンバーたちをご紹介!!

















(∩^o^)⊃━━☆*・。・゚*゚・。・゚*゚・。・*.。*・°・*

















皆さまいいお顔 ♪


いよいよ今月はハロウィンも控えていますし、美味しい食材もりだくさん!!の季節になります。


料理もパンもケーキもそれぞれシーズンに合ったメニューをご用意しておりますので、受け忘れのないように(^O^☆♪

10月のお料理基礎クラス😊

2018-10-08 Mon 19:34

こんにちは!

食欲の秋ですね◟̆◞̆❤


今日はお料理のクラスの

基礎クラス和食△

ご紹介します♪


メニューは


肉じゃが


鰤の照り焼き


だし巻き卵


小松菜の煮浸し


です⁽⁽ o(∗ ˊωˋ ∗)o ⁾⁾


お料理の基本の『さしすせそ』を

使って作っていくのと

お出汁のとり方を学べます✨

だし巻き卵もお一人様一本

巻いて焼いていきます😳

すっごく簡単に綺麗に

作れちゃいます☺



綺麗に美味しく作れました😌💕


ご予約はこちらから

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今月の料理基礎はっ♪

2018-10-07 Sun 22:11

こんにちは❁


10月なのに今日は30度超えと暑くなりましたね。


早く涼しくなってほしいですよね


今日は料理の基礎7の和食を紹介したいと思います🤗


❁メニュー❁



親子丼


水菜とじゃこのサラダ〜和風ドレッシング〜


大根のゆかり漬け


せん切り野菜のお吸い物〜沢煮椀〜


になります


和食の基本である一番だしを学んでいきます。親子鍋の使い方、卵の加熱も一人ずつ行っていきます♪

汁ものはせん切りのたっぷり野菜と一番だしを使い回して仕上げていきます

だしのおいしさを楽しくレッスンして学んでいただくと嬉しいです^^


みなさん 親子丼きれいに出来上がりました‼





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ABC人気No.1☆

2018-10-06 Sat 14:31

皆さまこんにちは(^^)中まるです。



今日はABC1番人気☆ブレッドクラスのご紹介です。



基礎クラスでは初めに基本の配合を学んでいただきます。

基本の配合はどんな食材とも相性が良く、特に惣菜系のパンと相性がぴったりです。

基礎1受講後は教科書ももらえますよ!!



お写真の生徒さまは3種の野菜ベジブランチとグラハムナッツです☆



とっても上手にできましたね(o^^o)


毎日開講してます☆ご予約はこちらまで

0359855061

ルミネ池袋スタジオ

9月デビューの生徒様♪

2018-10-02 Tue 22:00



こんにちは(^_^)
H野です♪


9月にH野くらすに仲間入りした生徒様のご紹介です(*^^*)





お二人は学生最後に趣味を見つけにABCに来てくださいました☆
とっても素敵なお二人(^^)
料理上手になって女子力アップしてくださいね♪




まだまだH野くらす大募集です♪



今年が終わる前に手作り上手目指しましょう(^_^)

私も全力でサポートいたします。

よろしくおねがいします(^_^)



ルミネ池袋
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新メンバーのご紹介*

2018-10-02 Tue 07:54

みなさんこんにちは、すぎです(*^^*)

今回は池袋スタジオに新しく仲間入りしてくれたNewメンバーをご紹介致します!



左からK子先生とN沼先生です♪

私、すぎたちと同じようにみなさまの担任としてフォローさせていただく先生です。
今月から担任が変わっている方!
2人の先生のクラスの仲間入りしている生徒さまもいらっしゃると思うのでよろしくお願いします(^ω^)

フレッシュなふたりに負けずすぎクラスもまだまだ増やしていきたいと思いますので、
たくさん体験レッスンもいらしてくださいね♪

では10月に入りましたが今月もよろしくお願いします!

ルミネ池袋スタジオ
0359855061

3回授業を受けて頂くと、、!!

2018-10-01 Mon 18:19

いつも池袋スタジオご利用ありがとうございます!!(*^^*)


今月は池袋限定でキャンペーンを実施しています。10月に3回きてくださると、かわいいNEWデザインのエコバックプレゼント!!


3の倍数でお渡ししておりますので、ぜひ何回でももらってくださいね(^-^)

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